肉制品低温高湿空气能解冻机

肉制品低温高湿空气能解冻机

设备性能特点说明：

解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的

温差状态下缓慢解冻，解冻完毕后冻品表面略带薄霜，汁液流失极少，冻品色泽

较为新鲜，表面与中心温度差可控制在 2℃以内，失重率可控制在 1%以内。解

冻加热方式为蒸气加热。 

低温高湿度空气解冻机主要构成部分

A. 保温库体

保温库体墙板、顶板（地面无须保温库板）外侧面采用 0.6mm 厚宝钢产镀铝锌

彩钢、内侧采用 0.5mm 厚 304 不锈钢板，中间自熄阻燃型聚氨酯夹芯隔热板，

内部聚氨脂为进口高压发泡机高压充注发泡，充注容重 42kg/m3，库板厚度

S=100mm，库板与库板之间带有偏心钩连接。聚氨酯夹芯板解冻机库体部分完全

依据《室内装配式冷藏库》（ZBX99003-86）标准进行生产、制作和安装。板内

保温材料采用自熄阻燃型硬质聚氨酯，符合以下指标：

容重要求≥40kg/m3（非整板平均容重，为随即切块抽检容重）；

导热系数≤0.022w/m.k；

吸水率≤4%；

尺寸稳定性＜1%（-30℃，48h）；

自熄性≯7 秒。

彩板与保温材料聚氨酯之间粘结牢固，两者之间的粘结力大于 98.1N/cm2，无开

裂现象。采用整体发泡型。泡体均匀*，无贯穿性针孔。合理排板，板为企口

缝时, 拼缝打四道胶，拼缝平整严密*，平、立面整齐美观，板与板之间拼缝

无翘曲现象。到现场的板材有保护膜，拼装后的成品无划痕、磕碰、污

染现象，投产前去除。不出现漏冷、跑风现象。

库体内部有防止库体变形的龙骨支撑，拼装库板结构牢固稳定，顶板满足库体本

身结构承重和日常在板顶上正常施工检修活动的使用需要。

库门采用手动不锈钢门，双层密封，不跑冷漏气（因库温相对较高门与门框之间

不需电加热带）可随时开启。库门采用平移门，每个解冻机两个门。

肉制品低温高湿空气能解冻机

B. 加湿、加热系统：

加湿系统：采用超声波加湿装置，通过湿度传感器控制库内的湿度，自动调节，

库内始终保持适宜的湿度环境。

加热系统：采用热泵机组的加热方式，通过温控器感应库内温度以控制蒸汽发生

器的启闭来调节水温，从而控制库内温度。

C. 布风系统及存货区：

循环风机：解冻品设计迎面风速 0.9m/s，解冻品间表面风速 1.6m/s ,选配 5 台风

机，功率 1.1KW，铝合金扇叶，铝壳电机，防护等级 IP55。

送风方式为两侧送风中间回风。 

肉制品低温高湿空气能解冻机

冷藏装置：

选用三洋制冷机组。